第39章 新菜、香皂肥皂
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猪肚、小肠、大肠、猪心、猪肺、猪肝、腰子,一副下水全部分开,每个部位都能单独做成好几种菜式。
用茱萸代替辣椒的情况下,沈星落也不敢保证味道如何,只好先做出来试试味道。
香菇猪肚汤、辣炒猪小肠、爆炒猪肝、韭香腰花、凉拌附地菜,一桌子望过去全是肉,只有一盘可怜的绿色被裹挟其中。
猪小肠味道没有大肠那么大,炒出来香辣脆口,肥而不腻,下饭一绝。
虽然味道比不上辣椒炒出来的,不过味道也并没有差到哪里去。
爆炒猪肝不干不柴不腥,嫩滑香辣入口,大家尝过一筷子之后斯哈斯哈的吸着气称赞。
腰花脆嫩不腥,韭香四溢。
沈星落夹了一筷子给李牧川,“你就吃这点就行了哈”
他们两情况不太一样,晚上毕竟是要躺在一张床上的,尽管知道李牧川不会做什么,但自己晚上睡觉好像不太老实,让人上火也不太好。
李牧川就着饭把碗里的两小块腰花吞了下去,嘴边扬起若有似无的笑。
丫丫尝了一块辣炒猪小肠后就伸着舌头想要挠,小狗吐气似的。
一家人看着她那样子不由得哈哈大笑,赵氏笑着给他舀了一碗猪肚汤,她喝下去才觉得好些。
“这些菜吃着有些呛口,不过这味道却是极好的,没想到这些下水单独做出来也能这样好吃”
王氏看着沈星落做这些的时候没想着能有多好吃,之前也不是没做过。
现在正经尝进嘴里之后才觉得,还得是沈星落。
平平无奇的食材在他手里总能变得别有风味,让人欲罢不能,入口难忘。
“明早不做野菜饼子了,多做点豆腐,咱们去买铁板五香豆腐”
豆腐现在也算的上是个稀罕物,价格又不贵,唯一缺点可能就是知道的人太少。
左右也是要去摆摊的,不如趁此机会让更多的人知道豆腐这种食物。
“那,我们要不要在集市去卖呀”
大伯母怕明天还是没船,码头还是会很冷清,虽然卤味带了一部分回头客,可万一他们接受不了这豆腐呢。
说起来,他们自己都还没有尝过呢。
“不用,我就是要让人有个码头这边有好吃的东西的一个概念。”
这样子以后万一就会有慕名而来的人呢?万一呢。
“那,明日
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